陕西宝鸡的豆花泡馍到底被西安人爱到什么成度

砂锅米线陕西的独特云南味
2021年8月22日
陕西面食加盟鲜嫩光滑入口香:粉汤羊血
2021年9月1日

豆花泡馍是宝鸡人必不可少的美食,宝鸡人吃豆花泡馍,就像北京人早餐喜欢吃油条,河南人喜食胡辣汤,武汉人爱吃热干面,广东人习惯喝早茶一样,让其无法割舍。

豆花泡馍其馍采用独特工艺加调味料烙成,厚过寸,锅形,敲之有声,俗称“锅盔”,对火候、口感要求严格,色金黄,外脆内韧,嚼之劲道麦香醇厚,用快刀削成薄片,形似金叶;豆花用品质上乘的黄豆土法做成,鲜嫩爽滑,煮而不散。近年来豆花泡馍发展迅速,已经遍及陕西乃至陕西以外的许多大街小巷,最为突出数豆掌柜豆花泡馍连锁店,使西府地区地方小吃也走上了快餐连锁道路。


西安特色小吃_赵家腊汁肉_赵记腊汁肉_西安小吃加盟_陕西面食培训_陕西面食特色小吃_陕西面食小吃加盟

首页

电话

我们
在线咨询