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春季正是小朋友长身体的时候，小朋友多吃蔬菜身体好，长高高。但是很多小朋友其实都不爱吃菜，所以我将好几种蔬菜用馄饨皮包起来，小小圆圆一个，半透明的馄饨皮，隐隐约约透出那缤纷的颜色，不爱吃菜的小朋友都会多吃几个呢~~ 胡萝卜 半个 黑木耳 8朵 豆芽 半斤 菠菜 半斤 甜玉米 半个 馄饨皮 16张 六月鲜轻盐牡蛎酱油 1勺 味达美臻品蚝油 1/2勺 盐 1/4勺 所有蔬菜洗净，玉米剥粒，胡萝卜削皮切丝，黑木耳用水泡发，切丝，菠菜切段。 锅里加适量水，水开之后，放入黑木耳和玉米烫1分钟，然后放入胡萝卜和菠菜，一起烫1分钟，捞出备用。 锅热倒油，放入豆芽翻炒至软。 放入其他的蔬菜，加入酱油，蚝油和盐，翻炒均匀，出锅。 用馄饨皮将炒好的菜包起来，放入蒸锅，大火蒸5分钟即可。 出锅之后，在表皮薄薄地涂一层油，可防止馄饨皮变硬。

香椿被称为“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。它不仅营养丰富，且具有较高的药用价值。香味浓郁，营养之丰富远高于其他蔬菜，为宴宾之名贵佳肴。香椿芽入菜，吃法很多。通常有香椿拌豆腐、香椿炒鸡蛋、盐渍生香椿、油炸香椿鱼，也可将香椿与大米同煮，调以香油、味精、精盐等，香糯可口。还可将香椿和大蒜一起捣烂成糊状，加些香油、酱油、醋、精盐及适量凉开水，作成香椿蒜汁，用其浇拌面条，别具风味。 香椿 适量 熟花生碎 适量 香油 适量 盐 适量 辣椒油 适量 选嫩的红香椿，这种香椿更香。 开水中加少许盐，放入洗净的香椿焯烫半分钟。香椿必须要焯水才可以吃。 立即投入凉开水中过凉，以保持香椿的口感和味道。 挤干水分，切碎。 放入盐。 倒入香油。 放适量的辣椒油。我的辣椒油是自己炸的，里面有芝麻。 放入熟的花生碎。 拌均匀就可以享用啦。

来古城游玩的游客一定会在夜晚寻找各色美食，灯火通明，人声鼎沸的古城夜市上，烤肉、牛肉丸子烩菜、涮牛肚、小炒泡馍、酸菜炒米、粉蒸肉……琳琅满目的夜宵小吃，令人眼花缭乱垂涎欲滴。而有一道不起眼的街头美食却远离喧嚣，隐身在背街小巷中，让本地人围着一个简易的夜市小摊档翘首期盼。 受新疆餐饮文化的影响，西安的夜市美食则尤其钟爱孜然，从孜然烤肉、孜然炒肉夹馍到孜然炒细面，这“新疆第一香料”是古城宵夜必不可缺的一味。 夜市上的炒面师傅宛如明星，一柄炒瓢上下翻飞，炒菜的功底深厚，无愧“勺勺客”的称号。街头美食讲究快速出锅，鸡蛋要打在炒勺上炒，细面却是用筷子翻炒，这样更利于搅拌入味，民间的创造力是无穷的，大火翻炒，香气扑鼻，围着炉火看着孜然炒细面带着镬气出锅，真是莫大的享受。 原料 蒸好的细面条、鸡蛋、包菜、青椒、豆芽、大葱、青菜、油、盐、孜然粉 制法 1.配菜切碎，起油锅翻炒出香味，下细面，撒入盐和孜然粉 […]

陕西卤面又名“蒸卤汁面”，是河南风味的家常饭，豫陕交界饮食相通，这个两蒸两拌的快餐家喻户晓。据传 “卤”字是由“路”字谐音而来，意思为“路边叫卖的面”，古代洛阳就有人在路旁设摊叫卖。 蒸卤汁面，不同于京式打卤面，制作时需要蒸二次，卤面的配菜主要是蒜薹、豆角、豆芽、莲花白之类的菜蔬，选择当季的蔬菜和肉一起炒，炒好的菜盛出来，锅底留汤；把面条放入锅中，搅拌，让面条慢慢的吸收汤汁，吸收充分后再将面条放入蒸锅中，码上炒好的菜，中火蒸十五分钟就好了。用五花肉做卤面，炒出来的卤汁浸入面中油亮喜人，肥肉肥而不腻，筋道爽口。 陕西特色小吃加盟卤面还有一种做法，锅里炒好菜，直接将蒸面放入汤汁菜蔬中，小火焖，焖制的过程中要不时翻身，避免糊底儿。焖出来的卤面有一种焦香气，尤其是汤汁收紧，最后在锅底形成的“锅贴面”，面条和蔬菜粘连在一起，一块一块的，焦黄酥脆，嚼起来咯吱作响，别提多好吃了。 卤面太过寻常，却又那么 […]