新闻动态

2021年2月5日

2021第九届上海国际餐饮美食加盟展暨新餐饮连锁加盟展3月·上海

2021年3月·上海新国际博览中心 CHINA FOOD 2021 第九届上海国际餐饮美食加盟展暨新餐饮连锁加盟展 重磅开展 这是中国饭店协会2021年首展 也是协会为加快疫情常态化下餐饮业向着 “品牌化、连锁化、数字化、绿色化、资本化” 方向转型发展的重要交流平台 组织架构 主办单位: 中国饭店协会 承办单位: 中国饭店协会会展部 中国饭店协会餐饮业事业部 上海蓝擎会展服务有限公司 上海博餐会展服务有限公司 系列品牌展览 2021新餐饮连锁加盟展 上届展览现场 聚焦全国大型连锁企业 正餐企业、大众化餐饮、连锁餐饮、快餐、火锅、西餐休闲餐、日本料理、小吃、粉面、烧烤、外卖餐饮、茶饮等餐饮企业。 CHINA FOOD 2021上海国际餐饮美食加盟展: 上届展览现场 聚焦餐饮新品牌、新项目、新模式、新商机 中餐西餐、快餐简餐、休闲熟食、火锅烧烤、特色小吃、咖啡饮品、烘焙甜品、寿司烤肉、创新餐饮 […]
2021年1月31日

社会消费加快恢复 对外贸易逆势增长 我市商务经济呈现加速向好态势

GDP破万亿元是建设国家中心城市的新起点。2020年,面对复杂严峻的经济形势和新冠肺炎疫情,全市商务系统扎实做好抗疫情、稳增长、抓改革、惠民生等工作,商务经济呈现加快恢复、加速向好的态势。全年全市社会消费品零售总额达4989.33亿元,同比下降2.9%,消费市场持续回升,复苏情况好于全国和全省平均水平。 “社会消费加快恢复,对外贸易逆势增长,创新活力不断释放,营商环境持续优化,为我市实现全年经济社会发展目标提供了重要支撑。”市商务局局长张选民告诉记者,“为了应对疫情冲击,我们陆续出台了《商贸企业疫情防控行为导则》《应对疫情影响促进商贸业健康发展38条措施》《应对新冠疫情影响促进市场消费若干措施》,策划系列大型促销活动,全力促进商贸行业市场复苏,我市成为2020年夜经济影响力十强城市。” 同时,对外贸易的逆势增长,体现了我市开放型经济竞争力的不断增强,为经济增长注入了强大动力。张选民表示:“ […]
2021年1月28日

千层油饼似雁塔:金线油

西安传统名贵小吃,因其外形如缕缕金丝盘绕,似层层塔楼相叠,即“提起像金线,放下像松塔”,故得名。金线油塔,唐代称为“油塌”。相传唐代段文昌家里一老女仆擅长制作此品。此事在宋代陶谷的《清异录》有记载。成品层多丝细,松软绵润,油而不腻,清爽利口,营养丰富,久负盛名。配以蒜泥蘸食,其味更佳。 金线油塔也被称为千层油饼。油塔主要是从形状上起的名,而千层油饼就讲究很多。本身“饼”这个叫法就很古老。古时把条状的食物也称为“饼”,“千层”是说工艺的复杂,“油”是告诉你这个食物是多么的香。这个比简单的“油塔”要有文化多了。 金线油塔形态美观,味道浓郁,源于对猪板油和五香粉的精妙运用。猪板油的优质油脂,让金线油塔分层清晰,柔软绵润。而五香粉,并不是超市里的普通调料,讲究的面点大厨都会自制五香粉,运用不同原料烘焙研磨,按照最佳的比例调和。所以以往厨师大赛,凡是制作金线油塔这道菜品的大厨,往往会携带专门的五香粉 […]
2021年1月28日

西安多项举措 推动夜经济高质量发展

关于夜经济,西安在近期的中共西安市委十三届十二次全会里曾提到,2020年,西安激活文旅消费,“长安夜”夜游嘉年华点亮西安“夜经济”,位居2020中国夜游名城第二;2021年,西安则将启动国家文化和旅游消费试点城市创建,打造3个夜间文旅消费聚集区。 近年来西安旅游、文化、商业等多部门多行业联手,开展推动夜间经济发展工作。市商务局通过打造特色夜游街区、开发夜间经济消费场所和消费产品,鼓励商户延长营业时间等方式,鼓励夜间经济发展:大型商业综合体成为新一轮促进消费的发力点。赛格、熙地港、万达one等,在夜晚18时-22时期间,开展各类促销费活动,销售额逐年攀升。综合体在提高城市竞争力和吸引力,拓展游客消费空间,拉动经济快速增长等方面发挥了巨大作用。商圈、商业街成为夜间经济的聚集区。西安市有全国示范步行街1条,省级示范步行街1条,市级示范商业街14条,形成“食、游、购、娱、体、演”等在内的多元夜间消 […]

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