新闻动态

2020年12月21日

中国饭店协会团餐专业委员会理事长孔德顺:资本成为市场整合助推剂 团餐行业步入快速变革期

21世纪是人才竞争时代。小吃加盟面食看到以往,团餐行业人才比较缺乏。随着资本的进入,随着产业的推动,现在有更多的人才进入团餐领域。2020年12月3日,第六届中国团餐产业发展大会在广东深圳举行。中国饭店协会团餐专业委员会理事长孔德顺在大会开幕式上致辞时透露了上述信息。他表示,在即将开启的“十四五”时期,团餐行业的集中度会提高。资本将成为团餐市场整合的助推剂。随着“十四五”双循环新格局的启动,团餐供应链必然会以国内大循环为主,逐渐融入国际小循环。孔德顺认为,团餐行业正步入市场格局、竞争格局、资本格局、供应链格局、人才格局快速变革时期。 孔德顺 中国饭店协会团餐专业委员会理事长 在市场格局方面,传统团餐市场是民营企业、外资企业和国有企业三分天下。孔德顺谈到,从发展趋势看,未来,外资企业在市场的占有率会越来越小;在区域市场,在学生餐领域,国有平台公司参与的兴趣较大,但国有企业由于先天的一些弊病, […]
2020年12月13日

浓情冬至:2020西安购物美食节·冬至饺子节启动

在第十四届全运会即将到来之际,12月11日,由西安市人民政府主办,西安市商务局承办的2020西安餐饮业创新发展大会在西安举行。大会期间,2020西安购物美食节冬至饺子节同步启动。 “冬至吃饺子,幸福一辈子”在我国传统文化中,饺子被赋予了包容、感恩的文化内涵,承载着人们浓浓的祝福。据了解,本次饺子节主会场落地永兴坊,分会场分别位于阳光天地、砂之船奥莱、时尚大街、盛龙广场、中登广场、曼蒂广场等覆盖全西安主流商场。12月11日—12月21日期间,各会场将开展民俗集市、非遗传承技艺、亲子手工汉服巡游、饺子大胃王、水饺大作战等特色鲜明,主题突出的活动,让市民和游客朋友体验西安美食文化、感受浓厚节日氛围。 “饺子节将美食作为传统文化的载体,来传递传承二十四节气的非遗文化,这次我们将推出陕北、关中、陕南饺子‘一锅烩三秦’,百种饺子宴等活动,为大家呈现不同文化寓意的饺子。”西安永兴坊文化发展有限公司总经理 […]
2020年12月13日

全市党政机关全面推开“禁限塑”工作

为推动全市“禁限制使用塑料制品”活动,12月9日,西安市机关事务服务中心印发《西安市党政机关等公共机构进一步加强塑料污染治理实施方案》(以下简称《方案》),“禁限塑”工作在全市党政机关全面推开,将有序禁止、限制部分塑料制品的使用。   《方案》分为三步走,2020年,率先在党政机关等公共机构禁止、限制部分塑料制品的使用;到2022年,要求全市党政机关等公共机构的一次性塑料制品消费量明显减少,替代产品得到推广,塑料废弃物资源化、能源化利用比例大幅提升,形成推广一批可复制、可推广的塑料减量和绿色物流模式;到2025年,塑料制品流通、消费和回收处置等环节的管理制度基本建立,多元共治体系基本形成,替代产品开发应用水平进一步提升,塑料污染得到有效控制。   到2020年底,党政机关等公共机构禁止使用厚度小于0.025毫米的超薄塑料购物袋、一次性发泡塑料餐具;机关餐厅打包外卖服务,禁止使用不可降解塑料 […]
2020年12月4日

美食节︱助力餐饮消费复苏 引导行业发展方向——第二十一届中国美食节完美收官

第二十一届中国美食节闭幕式现场 西安小吃加盟获悉从齐鲁大地到天府之国,从长三角到粤港澳大湾区,美食之花竞相绽放。自9月4日在山东济南拉开帷幕,到12月3日在广东深圳闭幕,由中国饭店协会主办的第二十一届中国美食节历时三个月,在疫情防控常态化下,在餐饮消费复苏的关键时刻,掀起了一波波餐饮消费热浪。 韩明会长在第二十一届中国美食节闭幕式上致辞 第二十一届中国美食节举办时段,正是“十三五”将收官,“十四五”将开启的关键节点,中国美食节的成功举办,提振了行业发展信心,为行业更好地谋划未来、擘画蓝图奠定了基础。10月,餐饮消费增速年内首次转正,商务部在“金九银十”传统商业旺季举办的“2020全国消费促进月”活动中把中国饭店协会在各地举办的第二十一届中国美食节列为重要活动,第二十一届中国美食节的成功举办对餐饮消费复苏与增长功不可没。餐饮业是民生产业,第二十一届中国美食节大力实施“中国名厨”就业创业行动, […]

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